(资料图片)
食材
五花肉、葱、姜、酱油、盐、白酒、五香粉、鸡蛋、黄瓜
做法步骤
1,五花肉要选择层次分明五层的,这样口感更好,切成薄片,葱切断 ,姜切片,放入五花肉中。
2,加上酱油(按个人口味调整),搅拌均匀上色。撒上五香粉(喜欢五香口味可以多撒)和盐稍微搅拌均匀。再加适量白酒,用白酒替代料酒口感更好。
3,加上一个鸡蛋拌匀,再加上几大勺干淀粉,最终拌好的五花肉放置冰箱冷藏10分钟,炸出来的口感会更好。
4
炸锅里准备油,烧至5-6成热,炸制金黄后捞出。配上黄瓜条可以解腻。
(资料图片)
食材
五花肉、葱、姜、酱油、盐、白酒、五香粉、鸡蛋、黄瓜
做法步骤
1,五花肉要选择层次分明五层的,这样口感更好,切成薄片,葱切断 ,姜切片,放入五花肉中。
2,加上酱油(按个人口味调整),搅拌均匀上色。撒上五香粉(喜欢五香口味可以多撒)和盐稍微搅拌均匀。再加适量白酒,用白酒替代料酒口感更好。
3,加上一个鸡蛋拌匀,再加上几大勺干淀粉,最终拌好的五花肉放置冰箱冷藏10分钟,炸出来的口感会更好。
4
炸锅里准备油,烧至5-6成热,炸制金黄后捞出。配上黄瓜条可以解腻。