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我们常常提醒大家,吃野生菌一定要谨防中毒,其实,自己采集的其他野生食物也要特别当心。就在前几天,云南大学附属医院的急诊室收治了一家人,食用自己采的假木耳中毒了。
患者周先生:“手麻、嘴麻、喉咙痒,皮肤就像过敏一样红肿。”
周先生一家是寻甸人,6月17日晚上,一家10口人食用了刚从山上采摘回来的黑木耳。由于之前采食过,一家人也和往常一样,大火爆炒过后再煮一道便食用了。可这一次,10个人里面有9个人中毒,年龄最大的68岁,最小的12岁。
患者周先生:“平时采了也吃,吃了不会中毒,只不过这次就中毒了。当时吃了也没有反应,第二天才有反应的。下次不能吃了,这种黑木耳,吃了中毒。”
医生介绍,周先生口中的“黑木耳”其实是叶状耳盘菌,又称假木耳、毒木耳。因为长相与黑木耳很相似,所以经常被人误食。食用后会造成光敏性皮炎型中毒,经阳光照射的部位会出现红肿、瘙痒、灼烧样疼痛等症状。
云南大学附属医院急诊医学部(急诊内科)主任医师刘子梦:“这种菌子民间叫假木耳,学名叫叶状耳盘菌,主要是引起光过敏。这几个人吃了以后,除了光敏很重,手上的皮疹、双上肢的肿胀,只要晒了太阳的地方(都有表现),其它肝肾功目前看着还是正常的。”
经过输液和抗过敏治疗,周先生一家症状较轻的已经可以陆续出院。
医生介绍,叶状耳盘菌夏秋季多生于阔叶树或腐木上,通常呈木耳状、叶状、花瓣状、浅盘状或浅杯状,颜色为墨绿色、黑褐色至黑色,为避免中毒风险,医生提醒不要采摘食用。
云南大学附属医院急诊医学部(急诊内科)主任医师刘子梦:“随着雨季的来临,菌子就越来越多了。对于不熟悉的这些菌子,绝对不能吃,即使是熟悉的有些菌子,不确定的时候,还是不要吃。”